博客來網路書店經典限量

CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流

每次看完CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流，總會覺得垂涎三尺，彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

推薦大家一本飲食好書CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流全書的內容大意

看完後有一種說不出的感動，真的不錯，內容精彩！

CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。

總而言之，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯，購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

內容簡介: 做菜，其實不難！但為什麼會讓很多人怯步，是因為許多食譜的內容不夠詳細清楚，作者無法了解廚房新手的烹飪障礙，而且有許多大廚不想說的料理祕密與撇步沒有告訴讀者。譬如：

為什麼肉品在下鍋前，要先在熱鍋上過油？
雞排、豬排或牛小排要如何煎才能夠香嫩多汁？
為什麼有些濃稠的醬料在使用前要加入米酒或清酒？
為什麼菇類不是直接烹調而是先下乾鍋煸香？?
菜梗較多的青菜要如何烹調，才不會嚼不爛又難以下嚥？
如何選購新鮮又適合的食材？採買完之後如何保存？
……

所有的疑問，都將由曾經是廚房新手，但現在已晉升「料理中級班班長」的蔣偉文Jacko來為讀者詳細解答，並帶領「廚房新手或料理初級班」的讀者們，跟隨著香港與電視知名大廚梁振業一起下廚做菜，勇敢跨出料理的第一步，一起體會烹飪的樂趣。

本書其實是101個有趣的烹飪遊戲，
讀者可隨著自己的喜好，每天挑選一道料理下廚做做看，相信您也會發現其中的樂趣，
和最珍惜的家人朋友一起擁有令人回味無窮博客來網路書店的美食感動。──蔣偉文

從簡單的港式小點，家常的麵飯炒菜類，到宴客的海鮮料理、煲仔菜，還有營養滋補的廣東燉湯和冷熱皆宜的甜品，組成書中101道好吃又有特色的料理。除了完整介紹200種以上食材的選購保存與各式烹調法，每道菜都有標示操作難易度、烹調方法、份量、烹調時間與312個不失敗的美味烹調秘訣，以及1000張強大又詳細精確的細部分解圖，不但簡單易學，又容易上手，絕對是廚房菜鳥、新手人妻必備的烹調教科書。

從美國到台灣，從唱片歌手、演員到料理節目主持人，許多片片斷斷交織成蔣偉文看似外放、實則內斂的多變面貌，而在這些過程當中，料理與繪畫在他的人生中佔有重要地位。曾經在TVBS的美食節目《吃飯皇帝大》中，以幽默逗趣的「幸福料理鐵人──小粉紅」一角，贏得許多婆婆媽媽及人妻的支持喜愛，代言過許多知名商品，是廠商的最愛。由於常和許多知名大廚合作，廚藝日益精進，擅長繪畫。

香港型男主廚，廚齡30年以上，年輕時即來台灣發展，專長粵菜、麻辣與博客來書店中西式創意料理。幾乎上遍《吃飯皇帝大》、《冰冰好料理》等台灣各大美食節目，力求在傳統和創新中找到平衡點。

廚藝精湛，曾榮獲武漢紅口袋金獎、上海FHC銀獎、國際烹飪大師、亞洲國際廚王擂台賽特金獎、廚皇大賽等獎項。現任興達食品股份有限公司研發總監、橋頭麻辣火鍋負責人及主廚、好好味港式菠蘿包茶餐廳顧問、台灣國際廚藝協會技術顧問、TJCA台灣國際年輕廚師協會顧問、CHAINE法國美食協會高級會員。

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 蔣偉文、梁振業    新功能介紹
• 出版社：幸福文化    新功能介紹
• 出版日期：2012/11/14
• 語言：繁體中文

CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流

CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流推薦，CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流討論，CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流比較評比，CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流開箱文，CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流部落客
CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流那裡買，CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流價格，CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流特賣會，CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流評比，CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流部落客 推薦

內容來自YAHOO新聞

跟「人來喜」合演電影 力保舒淇找到好姻緣

記者翁新涵／澎湖報導

任賢齊自導自演的電影《落跑吧愛情》，原來編劇之一是大名鼎鼎的舒淇，小齊導演28日在拍攝地澎湖透露，由於舒淇在香港就住在他家隔壁，因此在編寫劇本時，她常常過去跟他討論，為劇本提供不少點子，因此電影上映時，舒淇的頭銜不僅是女主角，還會是《落》片的編劇。

任賢齊表示，舒淇有很多Idea提供給他，尤其是她看到的許多愛情故事，其中有一個她在法國看到的「老船長一輩子只為一個人跳舞」，也出現在電影中，那個老船長在妻子過世後，仍然回到二人約會的地點吃飯，由於他答應老婆一輩子只跟她跳舞，因此即使她離開人世，老船長仍然自己一個人跳，也成為電影劇情，為此任賢齊決定，把舒淇的名字加進編劇行列。

不過，媒體對舒淇的感情世界似乎更感興趣，任賢齊則是信心十足表示，他平常有個「人來喜」外號，只要跟他合演過電影的女星，都能傳出好消息，包括劉若英、大S、梁詠琪等，都是跟他演過《五月天追夢3DNA》、《龍鳳店》、《傾城之淚》之後，成功找到另一半結婚生子，因此這回新片找來舒淇擔綱女主角，他也相當有信心，能為舒淇帶來好運，找到幸福的另一半。

任賢齊並提到自己為什麼想拍《落跑吧愛情》，「因為看到一個很感動的畫面，聽到一首很好聽的歌！」他解釋：「有一次到甘肅一間學校，老師為了歡迎我們這些台灣來的賓客，特別請一群學生唱了一首“外婆的澎湖灣”，雖然發音不是很標準，但真的很令人感動，也讓我興起到澎湖拍片的計畫。」

而這部同時也是宣傳台灣澎湖的影片，任賢齊不僅盡心盡力，投資破億，連一間電影中的民宿，他都大手筆花了超過2000萬新台幣，從無到有建造民宿，任導笑說：「大家都說我瘋了，竟然花了一個在台北買房的兩千萬，蓋了一間破民宿！」

但他也說：「澎湖有世界級美景，我希望透過這部電影，讓所有人都能看到澎湖的美，更深度了解澎湖，希望《落跑吧愛情》可以實際幫到澎湖的觀光效益，那就值得了！」

其他推薦文章

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/跟-人來喜-合演電影-力保舒淇找到好姻緣-163518810.html

CP值超高新手下廚101道不失敗料理：30年廚藝大廚親授美味料理＋312個好吃烹調秘訣最新潮流

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您