特賣會懶人料理365變+大江南北好呷菜(暢銷紀念版)(收縮套書)好康每日

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內容簡介:

一桌好菜輕鬆駕馭!
一家之煮、頂客族、職業婦女都想知道的美味偷呷步

懶人料理365變

一家之煮、頂客族、單身貴族、窮學生都用得上的super菜單,
什麼時候想偷懶,都OK啦!
博客來書店覺得料理總是少了點變化?
偷懶之餘又期待那道菜看起來很誘人、博客來很美味?

你的心聲《懶人料理365變》全都聽到了!
冰箱裡已經有菜了,大可不必為了某種食材特地奔出門!
誰說食材只能這樣配那樣煮?料理走混搭風一樣超美味!
用煎鏟和舌頭就可以知道的事,就不要再拿量杯來折磨自己啦!

獨家端出50道保證不NG、超簡單、快速完成的美味佳餚,換個食材、變個步驟,就能玩出365種變化形,不管是酸辣的、清爽的、香濃的,還是法式、日式、義式、泰式……1道菜當5道菜用,讓你的餐桌天天有變化!300張食材圖、步驟圖、重點圖,簡單不費力、零失敗、保證很有成就感!

會一種,樣樣通──挑戰懶人料理的無限可能!

博客來網路書局★懶人電鍋咖哩飯→變身→日式五目炊飯、茄汁燉飯、西班牙燉飯、印度蔬菜燉飯……
★墨西哥捲餅→變身→墨西哥捲可樂餅、墨西哥檸檬蝦捲餅、香酥排大亨堡、香酥排蛋餅……
★火辣豆腐煲→變身→麻辣火鍋、火辣豆腐湯、火辣豆腐冬粉……
★義式草莓鮮奶酪→變身→布丁豆花、杏仁豆腐、咖啡奶凍飲、草莓茶凍……博客來網路書店

20個不藏私「呷美味顧健康」的Point,
獻給所有省錢還要吃變化、隨便煮還想吃健康的人!

★讓美味更天然:廚房多放羅勒、迷迭香、檸檬、薑、辣椒等調味蔬果,減少傳統調味料
★讓菜色更養眼:想維持蔬菜鮮嫩,鹽起鍋前放,想避免葉菜變黃則早點放
★料理順序有重點:難熟的先下,油分高或用油量多的先炒
★吃養生有撇步:拌>蒸>燙>煮>滷>炒>煎>炸

大江南北好呷菜

從南北名菜創意作到點心偷呷步

《大江南北好呷菜.山珍野味之功德林人氣料理大公開》書中收錄的51道菜餚,道道都是店裡的人氣料理或其變化版,風格變化萬千、充滿師傅們的創意和巧思;無論你愛的是台菜、客家菜、川菜、江浙菜、閩粵料理,還是泰式南洋風、日式和風、西式歐美風,都能在書裡找得到,而且保證自用宴客兩相宜。

★學會瞬間被秒殺的超開胃拔絲蜜芭蕉,拔地瓜、拔芋頭、還是拔蘋果都沒問題!
★過年過節期間一天賣上千餘盅的功德佛跳牆,美味的秘密全都在這裡。
★只要加點臭豆腐,就會讓五更長旺更具風味、加倍好吃?
★猴菇菜脯蛋裡竟然沒有蛋,這這這……究竟是怎麼一回事?
★用港式春捲皮代替揉麵,用最懶的方法創造五星級點心芝士煎鍋餅!

100種食材處理撇步告訴你,美味祕訣完全不藏私

樊師傅和厲師傅的《大江南北好呷菜.山珍野味之功德林人氣料理大公開》中收錄風靡許多老饕的熱門料理,每一道料理都有完整配方、詳細步驟圖解,還有「大廚偷呷步」讓你大大提高料理成功度,就算是廚房菜鳥也不必擔心,按圖索驥就能輕鬆製作出星級佳餚。

除此之外,不藏私100種食材料理秘技也要在這裡完整大公開,讓你一舉提升菜餚好吃度,《大江南北好呷菜.山珍野味之功德林人氣料理大公開》,沒看過太落伍、沒擁有太可惜啦!

作者簡介

蘭姆

本名陳師蘭,疑似自閉症的固執加上近乎沉迷的愛幻想所發展出的突變種雙魚座;曾經開咖啡館三年餵飽5萬人次;堅持下班後繼續下廚、每天為家人準備愛心便當的稀有動物。

特徵是看到市場就想進去逛,吃到美食就想自己煮,志願是找到最簡單的方式煮出最美味的佳餚,讓全人類都心甘情願進廚房玩遊戲。

★料理風格──任性有原則、簡單也要好味道;
★自慢菜單──活用手邊食材,輕鬆變化出各種繽紛美味;
★廚房宣言──用煎鏟和舌頭就能知道的事,絕不拿量杯來折磨自己!

著有:《懶人料理365變》、《印度聖境旅人書》、《印度佛教史詩──圖解桑奇佛塔》、《印度謎城──瓦拉納西》

譯有:《紅色牧人的綠色旅程》、《召喚奇蹟的幸福說話書》

Blog:珂蘿荻亞的布魯格森林(placeclaudia.pixnet.net/blog)

樊定宣

從葷菜大廚搖身變為素點達人的樊定宣師傅,有二十多年主廚資歷,他不斷創新思考、研發改良,以新鮮蔬果取代葷腥食材,為拿手的中式、上海點心灌注了全新的生命,並且創立了大受歡迎的功德林上海素點餐廳。此外,樊師傅還是1992年「台北美食展」中式點心金牌獎得主,近年來更是在「美食鳳味」、「現代心素派」等節目亮相,並連續幾年為便利商店素食年菜代言。樊師傅曾任凱悅飯店一級廚師、圓山飯店一級廚師、長榮空廚中式點心主廚、六福客棧廚師、鼎泰豐及水都溫泉會館等各大名店廚師,如今是功德林上海素食點心餐廳大廚暨負責人,著有台灣第一本上海式素食點心食譜《素點小上海》。

厲長文

被暱稱為阿文的厲長文師傅,有相當多年的廚師資歷,喜歡做菜的他,平時在店裡揮舞鍋鏟,休假時還會為家人準備一桌美食哦!據說阿文師傅的孩子,因為吃慣老爸的好料理,能在家吃就在家吃,根本不會想要當「外食族」! 阿文師傅曾在阿唐食府、江浙敘香園餐廳、江浙復興園餐廳、台北教師會館、陶然亭家常菜、隨緣家常菜、好記家常菜、四季家常菜、漁家莊餐廳、法利餐廳、戶隱日本料理、笙揚餐廳、松島客家菜、宜蘭福郡飯店、龍園川菜、雅廚小館擔任過廚師,現任功德林上海素食點心餐廳行政主廚,並持續研發許多美味佳餚。

小說墨餘

詩與真

日本語文學與台灣

傳奇-聊齋散論

  • 出版社:柿子文化    新功能介紹
  • 出版日期:2012/09/05
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

跟周歲前寶寶玩的五種超簡單遊戲,爸媽你怎能不試試!

Photo/s2.buzzhand.net

為你的孩子帶來快樂,並不需要太多要求,事實上一些小東西,就可以為他們帶來有意義又快樂的童年生活:像是在海灘上奔跑、爬上爺爺奶奶家的大樹、下雨天在泥坑上玩耍。更棒的是,這都是不需花費太多的生活趣味,有時,你甚至不需付上一毛錢。接下來,就來看看其他省錢又有趣的小遊戲吧!


手電筒燈光秀

找個時段,關上電燈,拉上窗簾,準備好手電筒,和你的孩子一同躺下,享受一場自己創造的燈光派對。你可以讓光束順著天花板跑,相信你的寶寶將會盯的不亦樂乎。如果寶寶夠大了,你也可以讓他拿手電筒,別太驚訝他順手把它往嘴裡放,倒是要注意他將燈光往自己眼睛裡照射,又或者,是你的眼睛。趁機你也可以說個故事,這將是很美好的親子互動遊戲喔!


讓寶寶放聲大笑的撕紙遊戲

或許純粹是撕裂的聲音爲他們帶來喜悅,又或是這個實驗讓他們趕到滿足,總之呢,寶寶們就是愛透了撕紙。所以,趕快動身去回收箱搜出丟掉的廢紙、廣告郵件或是過期雜誌吧,當你看到寶寶快樂的笑容時,家裡暫時來場小混亂絕對是可以承受的。


去公園看狗狗

你可以帶你的寶寶去動物園,但別驚訝他可能一會兒就睡著,甚至對噴水池的興趣遠大過於紅毛猩猩。這樣吧,試試看帶寶寶去可以看到狗兒玩耍的公園,這絕對會更引起他的興趣,而且不需要花任何一毛錢。當然你得先做些安全措施,把孩子抱在懷中,或是放在嬰兒背巾裡,然後你只要好好觀察孩子的有趣的表情和反應就可以了!


快樂野餐去

如果天氣不錯,你可以考慮讓寶寶在自家陽台用餐,想必他會很高興換個新環境。如果公寓的陽台太小,也可以考慮帶點東西到公園的草地上野餐,再加上吹泡泡遊戲,想必這會是一個快樂的用餐時段。

Photo/www.gettyimages.com

寶貝,我們來跳舞吧!

你沒看錯這提議,但是,地點可要選在自家裡。選些你最愛的音樂,把你的寶貝抱在懷裡一起跳舞,那麼,這就是屬於你們的快樂天堂。很快的,你的寶寶就會愛上他目前生命中最愛的三件事:音樂、蹦蹦跳跳,還有親近你,與你在一起。

以上這五種遊戲,都能讓寶寶專注一段時間,甚至寶寶大哭時,你可以試試撕紙遊戲,當寶寶聽到撕紙聲音時,你會發現,他突然安靜下來了呢!

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/跟周歲前寶寶玩的五種超簡單遊戲-爸媽你怎能不試試-001530690.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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