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內容簡介: 博客來網路書局博客來書店>博客來網路書店 各國如馬來西亞、印尼、泰國、緬甸等地的咖喱有著本身不同的特色，分別有紅咖喱博客來、黃咖喱、綠咖喱等多種菜式，而香味與辣味 之間的比重，隨著不同菜式的製作而變化無窮。而食材選擇方面更加變化多端，肉類有羊、雞、牛、豬，海產可以用上魚、蝦、蟹、貝殼類，蔬菜有西蘭花、椰菜 花、蘑菇等，其中薯仔更是一個十分重要的角色。咖喱汁味道濃烈，配以麵包、薄餅、白飯等原味的食物，更能顯出其特色，受歡迎程度經得起考驗。

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  作者： 梁燕    新功能介紹
• 出版社：萬里機構    新功能介紹
• 出版日期：2008/09/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

致未來考古學家：玻璃中找歷史

【台灣醒報記者黃譯萱綜合報導】現代人常透過化石、古物、書冊來研究古代的生活，但在這個習慣將一切都數位化的時代，未來的考古學家將如何研究我們呢？網際網路檔案館創辦人布魯瑟‧卡爾表示，用來儲存數位資訊的硬碟最多只能保存2-5年。《BBC》一則報導則指出，想要長期儲存現代的資料，恐怕得靠DNA編譯和特殊的玻璃儲存技術才行。

現代人習慣把資料都儲存在硬體或雲端上，但這些硬體設備真的可靠嗎？答案是否定的。網際網路雲端檔案館保存了超過200萬GB的資料，但創辦人卡爾卻指出，這些保存數位資料的CD、黑膠或是硬碟其實非常脆弱，大約只有2-5年的壽命。

那麼現代人要如何保留資訊，提供後代考古學家參考呢？《BBC》報導，蘇黎世聯邦理工學院（ETH）的學者羅伯‧葛拉斯就專門研究，如何透過大量壓縮經過編譯的DNA來儲存訊息。

這些經過編譯、壓縮後的DNA會被製成「人工化石」，但最重要的還是要找出經得起時間考驗的儲存容器，因為DNA在自然環境下最多只能保存半年。而實驗團隊的解方恐怕要讓眾人跌破眼鏡─是玻璃。

「我們化學家愛死玻璃了！」葛拉斯說，一般認為很脆弱的玻璃，因為化性相當不活潑，在自然界中便不容易和其他物質起反應，有利於保存。ETH實驗團隊利用玻璃碎屑來儲存這些人造化石，每個碎屑可以儲存150奈米的壓縮DNA，經得起各種冷凍、敲打以及各種物理壓力。

不過，ETH實驗團隊也承認，對未來的考古學家來說，破譯DNA訊息相當簡單，但要把DNA從玻璃中取出卻沒那麼容易，需要透過特製的的氟化物才能達成，「我們可能還得留下使用手冊，比方說把資訊刻在一顆大石頭上。」

另一個問題是，編譯DNA價格不斐，民眾必須謹慎選擇想要儲存的訊息，只是人們儲存的資訊卻未必對未來的考古學有用。《BBC》就指出，前人的垃圾往往是後代考古資料的黃金，但現代人的寶物，對後世研究來說卻未必有用。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/致未來考古學家-玻璃中找歷史-112448816.html

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