特惠價心得百年糕餅 風華再現：老師傅珍藏木模技藝大公開限時極品
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商品訊息功能:
內容簡介:
木模技藝大公開，經典糕餅粿食祕方再現！
骨董木模深度賞析，重現典雅優美古早糕餅文化！
2013年最具指標性的烘焙展會，台北國際烘焙暨設備展，博客來網路書店將朝著「精緻品味．幸福烘焙」的主題，規畫一連串具有前瞻性的展覽活動，讓您與國際接軌、推介產品，帶來更多商機與錢潮！一年一度的烘焙盛會，您絕對不能錯過！
在歷史悠久的台灣糕餅文化中，木模曾是不可缺少的工具，也是家家戶戶必備的廚房用品，在一年大大小小的各種節慶祭典中，為我們製作出豐富多樣且典雅美麗的糕餅。
溫潤的木頭雕著花草、瓜果、龍鳳……種種美麗的紋飾，把民間對幸福生活的期望全都刻寫在上面。在反複壓印、敲打、覆模……的俐落動作中，一顆顆刻上幸福印記的糕餅，就像變魔法般，立即呈現在眼前──是那麼的典雅優美，有如小巧精緻的藝術品。
傳承了三百年的台灣木模藝術，不僅是珍貴的文化資產，也是現代糕餅業豐富無窮的創意來源。可惜，隨著金屬、塑膠印模的興起，手作的木模技藝漸漸有失傳之虞。為保留並發揚這項珍貴的傳統技藝，台北市糕餅公會特地策劃出版了《百年糕餅 風華再現》一書，書中不但重新發掘木模之美，更有老店家、老師傅現身說法，並示範如何使用傳統木模製作經典的糕、餅、粿和糖塔，希望幫助業者從了解傳統進而發掘新創意、豐富糕餅伴手禮文化。是了解傳統糕博客來餅文化和木模技藝不可多得的一本好書。
現在眼前──是那麼的典雅優美，有如小巧精緻的藝術品。
傳承了三百年的台灣木模藝術，不僅是珍貴的文化資產，也是現代糕餅業豐富無窮的創意來源。可惜，隨著金屬、塑膠印模的興起，手作的木模技藝漸漸有失傳之虞。為保留並發揚這項珍貴的傳統技藝，台北市糕餅公會特地策劃出版了《百年糕餅 風華再現》一書，書中不但重新發掘木模之美，更有老店家、老師傅現身說法，並示範如何使用傳統木模製作經典的糕、餅、粿和糖塔，希望幫助業者從了解傳統進而發掘新創意、豐富糕餅伴手禮文化。是了解傳統糕餅文化和木模技藝不可多得的一本好書。
本書特色◎數十年烘焙老店現身傳遞飲食文化瑰寶，傳承懷念糕餅點心古早好滋味！
◎國寶級老師傅珍藏的木模技藝再次詮釋，將經典糕餅粿食祕方再現讀者眼前！
◎知名文學作家引領深度賞析骨董手工木模，展現古早糕餅文化的典雅優美！
台北藝術大學傳統藝術研究所畢，以旅遊觀察及傳統糕餅文化研究為專長領域。從台灣的「老」發現到台灣的「好」，從此一頭栽進台灣的傳統藝術裡不可自拔。在快屆四十不惑的年紀，轉戰學術跑道，以「台灣老餅鋪與傳統餅食研究」為研究所論文題目；長期觀察台灣糕餅飲食文化，並提出精闢的看法與呼籲，而成為糕餅達人，廣受各學校單位邀請講述台灣糕餅文化。
著有：《台灣糕餅50味——舌尖上的懷舊旅行》（2009，遠流）、《台灣老字號》（2004，上旗文化）、《印尼——神佛的天堂》（2010，台北藝術大學）
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- 作者： 張尊禎 新功能介紹
- 出版社：台北市糕餅商業同業公會 新功能介紹
- 出版日期：2013/03/26
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
臺灣大學首見雙卡制 華銀無限卡搶進耶林
「大學認同卡」是許多畢業校友引以為傲的「校友證」，也是各大學籌募資金的方式之一。被視為全台最高學府的臺灣大學，繼與中國信託合作後，再與華南銀行共同發行第2張「臺灣大學卡」，祭出國內消費最高1%、海外最高2%現金回饋，每筆並提撥0.125%回饋學校，預期接觸更多臺大校友，導入更多優質客戶。
「臺灣大學」自創校以來培育出數以萬計頂尖菁英，是國內最具代表性的教育單位。在信用卡發行上，之前已發行中國信託「臺灣大學認同卡」，開放一般民眾申辦，用以募集辦校資金。而即日起再由華南銀行推出「臺灣大學卡」，限定教職員工與校友申辦，提供第2種選擇，也是首間雙信用卡並行的大學。
華南銀行「臺灣大學卡」共有VISA無限卡、商務御璽卡、御璽卡等3種等級，其中無限卡為大學認同卡首見。主要權益包括國內消費提供0.8%~1%、海外1.5%~2%無上限的現金回饋，同時享有市區停車、機場停車權益，無限卡友還可每年2次機接服務，更能使用機場貴賓室。
華銀指出，國內每筆購物將額外提撥0.125%作為臺灣大學校務發展基金，讓校友與教職員工在刷卡的同時，就能回饋母校，還能彰顯校友的榮耀。即日起申辦，新戶與舊戶在核卡後的60天內，消費滿3,000元，就送出300元與100元回饋金給臺灣大學當作「首刷禮」，表達對學校的認同。
事實上，像是臺灣師範大學、台灣科技大學、輔仁大學、高雄醫學大學…等大專院校，也都與銀行合作發行認同卡，形同校友身分「榮耀」的象徵。校友持卡代表母校的榮譽、學校合作募集辦校資金、銀行發卡接觸優質客戶，共創三贏的局面，也讓不少銀行搶進「校園」發卡。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臺灣大學首見雙卡制-華銀無限卡搶進耶林-020958294.html
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