追加好評台南小吃：創業開店賺大錢(二版一刷)評價評比
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商品訊息功能:
內容簡介: 台南府城歷史悠久，各行各業發達，勞工在三餐以外，必須加上下午、夜晚吃兩頓點心以補充體力，正如香港至今仍盛行早茶至晚茶一日五茶的型態一般，融合閩南、日本等口味，「沙卡里巴」等小吃市集於焉形成，最負盛名的度小月擔仔麵；赤崁食堂的許六一先生研發西式小吃的棺材板；保安市場「林家魚皮」把以往只用一層薄薄魚皮裹上厚厚魚丸漿的虱目魚皮；成功戲院前的石頭玉米；此外也發展出零食甜食如「鹹酸甜」蜜餞、茯苓糕、紅龜粿、喜餅、發粿、糖雞塔、米糕淺、香圓餅、甜粿、狀元粿。
羹類的炒鱔魚、土魠魚羹、紅燒水蛙都是屬於甜中帶酸的，白北（腹）浮水魚羹、鴨肉羹是微甜的，獨門口味擁有不可抗拒的吸引力，白北浮水魚羹就用白北魚打成魚漿後拌魚皮、鴨蛋白，打造出香鬆鮮腴魚羹，魚骨熬出的高湯加冰糖調味，十分甘甜；擔仔麵滷肉燥用文火慢熬砂鍋裡的肉燥，香得教人垂涎，再加上鮮蝦頭熬出膏黃的高湯，碗底以綠豆芽、韭菜舖底，吃起來極度香醇，喜慶魯麵以炸香的扁魚加上紅蘿蔔、白蘿蔔、蝦米、金針、木耳、肉羹同煮，後勾芡並淋上蛋汁，食用時加點黑醋、蒜泥，最能表現台南人偏甜的口味。
細細品味台南小吃，廚藝在身，能讓廚房飄出無與倫比的香氣，全家人歡欣飽享口福，願讀者就從毫不藏私的本食譜書裡，學習兩、三道既美味又道地的台南小吃，踏出展秀手藝的第一步！
作者簡介楊淑燕博客來書店現任：
博客來網路書店博客來網路書局「周氏蝦捲團餐部經理」、「台南救國團烹飪講師」
「中華日報廚藝班講師」、「台南小吃廚藝研究所負責人」
曾任：博客來
主辦金馬獎第40屆入圍酒會，擔任主廚及統籌策劃
舉辦總統府餐會、新加坡台南美食文化週及多場次台南美食展
統一7-11台南小吃廣告代言人
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- 作者： 楊淑燕 新功能介紹
- 出版社：三藝文化 新功能介紹
- 出版日期：2012/02/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
臺灣自行車節合作電影破風 喔熊與彭于晏同台
【記者謝政儒台北報導】由交通部觀光局主辦的「2015臺灣自行車節」，隨著今年度系列活動已陸續開跑，全民瘋自行車熱潮持續升溫中，這次更特別結合近期人氣最夯的電影《破風》合作宣傳臺灣自行車觀光旅遊，邀請民眾不只進戲院觀賞熱血單車影片，希望透過電影深刻感人的場景與情節，吸引更多民眾共同行參與「2015臺灣自行車節」系列活動，當個真正的破風手。
熱血單車電影《破風》於上週五(8/7)上映，由彭于晏、崔始源、竇驍領銜主演，全台票房已突破3100萬元，再次掀起臺灣單車話題。為感謝廣大粉絲支持，導演林超賢與主角彭于晏將於明(15)日於臺北市電影主題公園舉辦見面會向粉絲親自致謝，並首度邀請交通部觀光局最佳代言人「喔熊組長」同台亮相，共同為「2015臺灣自行車節」宣傳打氣，當天喔熊組長也會跟大家騎著腳踏車，宣傳電影與推廣自行車運動，現場還有準備最新活動資訊及精美小禮要免費送給大家，此外見面會活動結束後交通部觀光局還會不定期於臉書粉絲團辦理「2015臺灣自行車節」與電影《破風》機智問答抽免費電影票的好康活動，詳細活動資訊請鎖定臺灣自行車節官方網站及臉書粉絲團。
(自立晚報20150814)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臺灣自行車節合作電影破風-喔熊與彭于晏同台-130254442.html
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