好用嗎西餐料理醬汁會員好康
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內容簡介: 本書分成冷食醬汁包括美乃滋系列、油醋汁系列；熱食醬汁包括紅色基本醬汁、白色基本醬汁、棕色基本醬汁、海鮮基本醬汁、黃色基本醬汁、奶油基本變化，衍生簡單好做易上手，好吃又好學的菜色，經典代表的菜色盡在其中，例如碳烤鳳梨千層塔、火奴魯魯潛艇堡、義大利海鮮蕃茄麵、蝦球蘋果沙拉，道道令人垂涎，書中也一併以最簡單的方式傳授給您。
對於西式醬料的印象，一般人熟悉的都是黑胡椒醬、蘑菇醬等等，然而，如果你的認知就僅停留在這裡，那就非得好好研究這本書了，70道西式醬汁料理將帶你逐博客來一調配出美味西餐，透過它們，與世界潮流接軌。作者簡介博客來網路書店楊健平現職「華泰學進修暨推廣教育部西餐烹飪講師」
「馬階醫護專科學校西餐技術講師」博客來網路書局證照「中餐烹調技術士丙級合格證書」
「餐飲服務食品安全管制系列證書」
「中華人民共和國特級廚師證書」
「西餐烹調技術士丙級合格證書」經歷「力霸皇冠飯店 香榭法式料理廳 主廚」
「華國洲際飯店 Olive Tree 主廚、日安咖啡廳副主廚」
「君悅飯店 宴會西廚 領班、西華飯店 助理廚師」榮獲2004北京首屆國際健康美食大賽特級金牌獎
2005FHC第七屆上海烹飪藝術比賽現場烹調組銅牌獎著作「原味地中海」、「時尚湯SPA」博客來書店
統計學的世界 I （2012年最新修訂版）
| 統計學(第二版)
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生物統計學（第九版）
| 統計，讓數字說話！（第二版）
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- 作者： 楊健平 新功能介紹
- 出版社：上優文化 新功能介紹
- 出版日期：2010/04/27
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
自閉兒庇護工場 立委也學做香皂
【台灣醒報記者鄭宇晴台北報導】位於台北市酒泉街的「小貝殼工作坊」，是15名中度至重度自閉症製作手工精油香皂的庇護工場，24日特別邀請立委姚文智擔任愛心大使，與「小貝殼」們一起製作手工香皂。姚文智表示，即使是無法聽從指令的自閉症孩子，在庇護工場的就業訓練和輔導下，也可以學會工作技能，有自信面對未來。
「你的膠帶皺皺的！」28歲的中度自閉兒小文一邊仔細將精油香皂包膜，一邊不忘教導坐在一旁的姚文智如何做得又快又好，讓姚文智直呼自己「笨手笨腳」。
這15名自閉兒的工作內容包括切皂、秤皂、溶皂、調配精油、脫模、擦模與包膜等。小貝殼工作坊主任范廣慧表示，透過就業服務員耐心指導，小貝殼們已從一開始的我行我素，進步到可聽從指令，建立正確工作態度。在工作過程中，也能學習人際互動與情緒管理，成為有薪水及生產力的上班族。
「我們之前嘗試過製作芋圓及盆栽，後來發現香皂最適合他們。」范廣慧指出，自閉兒除了缺乏表達及人際互動技巧外，也會有一些「固著行為」，「例如有一天打卡機壞掉，請他們手寫記時間，有些自閉兒就無法接受。」她表示，固著行為能讓他們在製作手工皂時更能堅持品質，「從香氣、整型、包裝到品管，他們的敏銳及要求完美的個性，讓手工皂都能完美亮相。」
台北市自閉症家長協會理事長朱靜嫻指出，小貝殼庇護工場全年度約30%靠中秋檔期，然而去年因受到高雄氣爆影響，銷售量減少，雖獲得政府的補助，仍虧損新台幣80多萬元，「今年又因景氣下滑，擔心銷量不佳影響營運。」呼籲民眾在中秋節時可送禮兼做公益，選擇小貝殼手工香皂禮盒。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/自閉兒庇護工場-立委也學做香皂-064649017.html
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