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好物折扣大廚沒教的醬料偷吃步非買不可

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商品訊息功能:

內容簡介: ◎調味鹽+米，就能輕鬆自製蒸肉粉？
◎用拌沙拉的油醋汁，來醃肉會更軟嫩？
◎美乃滋+麵粉，不用加蛋、加油，就能做蛋糕？
◎用醬料煮湯，清水馬上變雞湯？
美味的醬料除了淋、沾、拌、燴、燒、蒸……
還有許多讓做菜更輕鬆，讓你更方便、更省錢的偷吃步，
從認識醬料、調製醬料、到聰明活用的醬料撇步，絕不藏私一次公開！

本書除了要讓讀者認識各式基礎醬料，從鹽、糖、油、醋……開始，學會製作各式延伸醬料。

更以此為基礎，加入更多、更實用的醬料偷吃步，讓料理變得更輕鬆、更方便，真正用小小醬料搞定廚房大小事。

本書特色＊20堂必學的醬料課程－－從基礎到經典，調配醬料無障礙。
＊美味醬料1×4－－一種基底醬料，加入一點變化，就能變出多種新滋味。
＊醬料偷吃步－－用醬料變蛋糕、做餅乾、快速上菜好輕鬆！

作者簡介林志哲七年級的硬派廚師，學弟眼中的認真魔人，深信「要付出才會傑出」，從學生時代起即是各大比賽的常勝軍，廚藝融合了傳統菜餚的精華，和西式的盛盤技巧，是新生代中難得一見的實務派好手。

【現任】
．泰味館主題餐廳 主廚

【證博客來網路書局照】
．中華民國技術士證－中餐烹調乙級
．中華民國技術士證－中餐烹調全素食乙級
．中華民國技術士證－烘焙食品乙級(麵包西點蛋糕)
．中華民國技術士證－西餐烹調丙級
．中華民博客來書店國技術士證－中式麵食加工丙級(油酥皮糕漿類)

【曾獲獎項】
．第一屆藝結金蘭創意年菜烹調比賽 金牌獎
．第三十一屆全國技能競賽中餐烹調職類 金牌獎
．第四屆中國烹飪世界大賽博客來個人賽蔬果雕組 金獎
．第四屆中國烹飪世界大賽團體賽 金獎博客來網路書店
．海鱺之詩烹飪大賽 金牌獎
．當選九十三年度青年節大專優秀青年

【著作】
．《醬汁、醬料、醬好菜》、《用電鍋做好菜》

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

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  作者： 林志哲    新功能介紹
• 出版社：台視文化    新功能介紹
• 出版日期：2009/10/19
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

至上電子：更正本公司104年06月份關係人交易申報作業

鉅亨網新聞中心

第二條　第49款

1.事實發生日:104/08/17

2.公司名稱:至上電子股份有限公司

3.與公司關係(請輸入本公司或子公司):本公司

4.相互持股比例:不適用

5.傳播媒體名稱:不適用

6.報導內容:不適用

7.發生緣由:更正本公司 104年06月關係人交易-取得資產申報事項資訊。

8.因應措施:發佈重大訊息說明並更新上傳至公開資訊觀測站。

9.其他應敘明事項:無

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/至上電子-更正本公司104年06月份關係人交易申報作業-073351653.html

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