評價評比料理先修班：130種食物×烹飪間的美味關係指定好物
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內容簡介: 老師有教，你有沒有在博客來網路書店聽？！
◎金色蛋黃向上的煎蛋是荷包蛋？ NO！太陽蛋才是單面向上
◎青菜要保鮮，直接包報紙？ NO！先包上一層保鮮膜吧！小心連油墨都一起吃進去。
◎蒸魚不黏盤只能墊蔥？ NO！只要利用現有的筷子、豆腐，都可以讓魚皮不沾黏。
料理新鮮人完全入門手冊，開始下廚零失敗！
洗手做羹湯是美好生活中不可缺少的一環，不僅是滿足食欲，也是一種生活品味。然而食材有千百種，料理方式更是變化萬千，即使照著名師的食譜一步一步做，也難免會有這裡突槌，那裡出錯的情形發生。
本書列出了最常用的蛋、豆製品、海鮮、蔬菜、肉類和主食食材，並將最常使用的刀法、調味、烹調手法一一加以剖析，點出其中訣竅，避免一般人料理時容易發生的錯誤。對於廚房的新鮮人而言，本書是入門的最佳工具書；而對常做菜、但卻不得竅門的讀者而言，本書也能提供做好菜的訣竅，一解料理上的迷思。
放下「做菜很難」的想法，和身旁重要的人一起分享料理的美味關係吧！
作者簡介呂哲維親切、幽默、隨和，具有金牛座獨特美感的年輕教師，擁有一雙烹調的巧手及非凡的創意，將料理視為一種藝術，與各式的食材為伍，靠著不斷學習的熱忱與活力，創造出道道美味佳餚。
從職校開始學習餐飲的他，曾獲許多獎項，現在成為指導學生餐飲技能的老師，總總的學習、努力與付出，盼與更多人分享。
現任：
南榮技術學院餐旅管理系兼任講師級專技人員
國立台中高農餐飲科教師
嘉義縣萬能工商餐飲科教師
學歷：
國立高雄餐旅學院博客來書店中餐廚藝系畢業
曾獲獎項：
2003台北中華美食展校園傳承組金鼎獎
2002國際四屆中國烹飪世界大賽個博客來網路書局人組冷菜拼盤類組特級金牌獎
2001台北中華美食展校園傳承靜態示賽金鼎獎
著有：
博客來
《懶人鍋煮易》
《超簡單小烤箱料理》
巴菲特的午餐會
| 賺錢聖經塔木德
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本間宗九翁日線圖
| 選擇權策略王
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- 作者： 呂哲維 新功能介紹
- 出版社：台視文化 新功能介紹
- 出版日期：2007/01/14
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
路跑》一顆心撲通撲通跳 換心人金門馬開心跑
青春回不到張龍雄的臉龐，但心態保持年輕。他72歲，有著一顆26歲心臟、歷經換心手術8年，面對即將而來的金門馬拉松挑戰，還是撲通撲通雀躍跳著。
「生命是撿來的，所以剩下多少日子，都決定投身公益事業，將生命奉獻給這塊土地。」張龍雄聲音洪亮，完全不像過了古稀之年，「多一天就賺一天，用這種愉快的心情，告訴大家珍惜生命。」
他8年前，換了一顆18歲的心臟，因此獲得重生，「感覺一樣的，非常年輕，只是身體比較老化。」
張龍雄跟中華民國換心人協會，要一塊投入228金門馬拉松，他將參加休閒組5公里。
他笑說，「過去都是跑3公里、5公里，心一定能動，但身體會慢一點。」
換心人協會為了宣導民眾保持良好運動習慣，這次與金門縣政府合作，由振興醫院心臟外科權威魏崢率領醫療團隊，跟4位換心病友報名路跑組11.2公里跟健康休閒組5公里，一同在戰地感受路跑魅力。
魏崢說，「換心人跟正常人一樣，可以開心跑，也許跑不快、但跑得久。經過復健之後，只要不排斥跑步，可以藉由路跑感受重生、有另一種不同的體悟。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/路跑-顆心撲通撲通跳-換心人金門馬開心跑-144049153--spt.html
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