最便宜自己做最安心！無添加美味醬汁．醬料DIY會員獨享
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內容簡介:
博客來網路書店稀鬆平常的義大利麵，只要拌上鮮豔翠綠的羅勒青醬，立刻香氣四溢；
煎得香滑柔嫩的牛肉片，只要淋上酸酸甜甜的巴沙米可醋醬汁，風味立刻大不同，
醬汁、醬料，就是具有這等讓料理千變萬化的力量。
雖然市面上有各式各樣醬汁、醬料的成品，但你是否老覺得「少了那麼一味」？因為市售成品的味道固定，無法依個人喜好調整濃淡與風味，加上可能含有大量的添加物，吃多了對身體健康也會有影響。其實只要利用隨手可得的一些材料，就能輕鬆做出健康又美味的醬汁、醬料。
本書便是以「自己動手做」為概念，由日本橫濱Royal Park Hotel的主廚牧野真吾，介紹包含基本醬汁、醬料在內，共112種美味的手做醬汁、醬料，有義式、法式、中式、韓式、異國風、日式、無國籍、其他等種類，每種醬汁、醬料均搭配一道料理，讓你在家就能簡單做出媲美飯店主廚的好味道，同時也能吃得健康又安心！
本書特色◎共介紹112種醬汁、醬料與81道搭配的料理，種類豐富、變化多樣博客來，很適合當做家庭常備的料理參考書。
◎每種醬汁、醬料除了材料、作法和搭配的料理之外，還附上牧野主廚的小叮嚀，包括一些製作上的小撇步和經驗分享，有助於增進廚藝。
作者簡介牧野真吾1965年出生。
博客來書店高中畢業之後，進入法國餐廳「Bistro de Paris」（Saison Group）。
於高輪王子飯店的「BEAUX SEJOURS」餐廳博客來網路書局工作之後，前往美國研修。
1993年9月橫濱Royal Park Hotel Nikko（現為橫濱Royal Park Hotel）開幕的同時任職於此。
先被分派到Sky Lounge「SIRIUS」之後，經歷過咖啡廳「CAFE FLORA」主廚等職務，於2006年起就任Sky Lounge「SIRIUS」主廚一職。
2007年4月升任餐飲部．西餐廳的統括課長一職。
荷蘭鍋（Dutch Oven）料理為其拿手料理。
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- 作者： 牧野真吾 新功能介紹
- 譯者：劉詠綾
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2011/10/26
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
自行車道 貼滿狗皮膏藥
中國時報【王文吉╱台中報導】
潭雅神自行車道中清陸橋木棧道橋面，自民國98年啟用至今已達6年， 因長期日曬雨淋，導致部分木棧道翹曲、腐爛，立委楊瓊瓔及台中市議員吳顯森昨前往會勘，批修補木棧道急就章像「狗皮膏藥」，要求觀光旅遊局儘快修復，保障民眾通行安全。
中清陸橋木棧道橋面補了再補，有的便宜行事，僅釘上薄木板「遮羞」，大雅區自行車委員會理事長廖吉成抱怨，去年即向市府反映，但拖了1年仍未修復，萬一鐵釘脫落，單車騎士輾過，爆胎損失誰要負責？
楊瓊瓔、吳顯森接獲陳情，邀觀光旅遊局人員會勘，吳顯森沿路數一數，貼了20多處「狗皮膏藥」，而且眾人竟還發現沿線的鐵製欄杆，每一個都掉漆生鏽，楊瓊瓔要求除鏽重新油漆。
觀光旅遊局觀光工程科股長張興國無奈表示，去年市府經費短缺，只好釘薄木板，防止民眾跌倒。
張興國說，今年獲立委楊瓊瓔及議員吳顯森協助，爭取中央補助500萬元，再加上市府自籌500萬元，辦理潭雅神自行車道改善工程，包商將在9月施工，預定年底前修復完成。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/自行車道-貼滿狗皮膏藥-215008449.html
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