比較一代中國農人的耕讀夢：蹉跎坡舊事非買不可
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內容簡介: 這本書給我們講述了一個大時代中的農人的個人故事，告訴我們，正常社會迷失之后會發生什麼。在那個時代，中國百分之九十以上是農民，卻很少有人出來講述農人故事，作者非常特別，他罕見地在填補這個空缺。他生活在湖南鄉村最底層，稟賦奇異，記憶超強，能寫善畫，關注細節，有天生的歷史感，而他的年齡，恰恰連接了那個各種動盪摧毀的傳統社會，以及被經濟大潮淹沒了的一段五十年重要歷史。
博客來網路書局 沈博愛，原名篯鏗，字敦高，號博愛，自號孤楓居士，蹉跎痴叟。1936年生，退休中學生物教師。1958年被划為右派，以反革命罪判刑勞改。1962年釋放回原籍監管。1980年划右得博客來書店博客來網路書店到改正，反革命案宣告無罪，復職從教至退休。晚年作詩聯，寫舊夢，愛書畫，刻竹雕根。
博客來
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- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
壓力破表？補充糙米牛奶薏仁全穀食物減壓
【華人健康網記者林芷揚／台北報導】每天被工作進度追著跑，待辦事項永遠做不完，壓力真的好大！別緊張，舒緩壓力有方法，只要吃對食物就有幫助。營養師指出，在均衡飲食的前提下，要少吃會增加壓力的「升壓食物」，並補充「減壓食物」。
薏仁等全穀類食物，含有豐富的維生素B群，有助消除疲勞、對抗壓力。
想要對抗壓力，除了適度運動和充足睡眠，吃對營養也是關鍵。營養不均衡，可能造成體力與腦力上的壓力，而壓力太大，又會增加人體對營養素的需求。因此，在均衡飲食的前提下，還要少吃會增加壓力的「升壓食物」，並補充「減壓食物」。
避免高脂高鹽 遠離焦躁不安
營養師王子南指出，升壓食物包含高脂肪、高鹽分、太辛辣的食物，比如炸雞排、肥肉、臘肉、醃黃瓜、肉醬罐頭等，容易引起血壓上升，造成情緒緊繃、焦躁不安。另外，過量的咖啡因也會增加腸胃道負擔，引起神經緊張。
吃糙米薏仁麥片 抗壓要補維生素B
那麼，如何吃才能幫助減壓？王子南營養師表示，由於緊張的生活容易導致能量代謝增加，造成維生素B群過度消耗；因此，建議主食類選擇全穀食物，包含糙米、胚芽米、薏仁、麥片，不但可以穩定血糖，維持腦部的敏銳思考，還能提供充足的維生素B群來持續面對壓力。
建議每天攝取1.5碗至4碗的主食，並且平均分配於三餐，其中可選擇三分之一的全穀類來取代精製白飯，抗壓更加分。
牛奶含有豐富鈣質與色胺酸，有助鬆弛神經、舒緩情緒。
牛奶鈣質色胺酸 鬆弛神經舒緩情緒
另一方面，奶類也含有維生素B群以及豐富鈣質，能幫助調節心跳與肌肉收縮，並且鬆弛神經。牛奶還含有豐富的色胺酸，可以抑制大腦興奮，有助舒緩情緒、幫助入睡。每天可以飲用1.5杯至2杯(每杯約240c.c.)的低脂牛奶，幫助平穩心情。
吃堅果種子好鎂力 穩定情緒有一套
如果想在正餐之間吃些小點心，王子南營養師建議，可以選擇堅果種子類，比如南瓜子、葵花子含有豐富的鎂，可以調節心跳、穩定情緒。另外，當壓力上升時，會加速消耗體內的抗氧化物，而堅果種子富含維生素E，具有很好的抗氧化作用，也能幫助對抗壓力。
足量水分消疲勞 預防便祕好簡單
除了糙米、薏仁、牛奶、堅果之外，每天都要攝取充足的水分，促進新陳代謝以消除疲勞，也能預防因壓力造成的便祕。民眾可以將自己的體重乘以30 c.c.，得出的數字就是每天的建議飲水量。
提醒民眾，均衡攝取各類營養素，並且避免高鹽分、高油脂等過於刺激的食物，也別忘了吃飯定時定量，避免暴飲暴食，才能讓體內保持足夠的營養素，打擊壓力不間斷！
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/壓力破表-補充糙米牛奶薏仁全穀食物減壓-014204521.html
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