人氣好評人氣餐廳這樣開店最賺錢：從義大利麵餐廳學會餐飲業的賺錢祕技那裡買
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商品訊息功能:
內容簡介:
你是不是曾有個創業夢？
擁有一間專屬於自己的餐廳，
裡面有美食、有歡笑、有夢想…
開店其實沒有這麼難，
準備好了，就出發！
為什麼A餐廳味美價優，卻生意清淡？
為什麼B餐廳只靠2道招牌菜，客人卻大排長龍？
先行銷，再創業；
不只行銷大計，由小細節到大地方的人氣餐廳開店撇步全面公開！
從品牌定位、地段選擇、裝潢設計，
到服務訓練、食材保存……等開店必備知識，
並分享6間風格迥異的義大利麵餐廳，
博客來博客來書店領教達人前輩如何在這塊領域披荊斬棘，闖出一片天；
另外收錄餐點的SOP示範，和義大利麵、醬汁的美味食譜，
以義大利麵餐廳為例，搭配輕鬆易懂的文字圖表，
博客來網路書局帶你一探餐飲業開店的必備技能與賺錢祕技！
本書7大特色
1?行銷分析博客來網路書店
運用S.T.P、行銷4P、S.W.O.T等行銷工具來分析營業狀態。
2?開店的評估準備
關於店面地點選擇、資金準備，以及動線規畫、人員招募等環節重點。
3?服務訓練與客戶應對
客戶抱怨該如何處理、客戶意見調查表如何有效利用、熟客該如何經營等。
4?食材挑選與保存
介紹食材種類特性、挑選技巧、保存處理方式，與食材供應商的選擇與管理。
5?資金經營成本的計算
以簡單的方式計算出各類成本和必要評估的重點。
6?義大利麵餐廳的經驗分享
實際探訪6間義大利麵餐廳，了解開店會遇到的問題及解決方式。
7?從餐點SOP到食譜實作
運用SOP、醬汁和義大利麵食譜實際演練，也可當作開店時設計菜單的參考。
名人推薦
料理名廚 柯俊年老師
料理名人 蔡季芳老師
義大利國立橄欖油品油師協會高級品油師 吳文玲品油師
國立高雄餐旅大學西餐廚藝系 陳寬定教授
誠摯推薦！
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- 作者： 吳敏鍾, 黃佳祥/著, 楊志雄/攝影 新功能介紹
- 出版社：四塊玉文創 新功能介紹
- 出版日期：2015/07/07
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
臺南生技綠能展 太陽能光電夯
工商時報【記者陳惠珍╱台南報導】
2015臺南國際生技綠能展昨（19）日適逢第一個周末假日，各種節能省電的新產品在會場上互別苗頭，陽光屋頂百萬座計畫的太陽能光電，成為會場中最夯的焦點之一；此外，具有環保概念的綠化園藝與建築工法，也成為觀展者爭相了解的新技術。
在南紡世貿展覽中心舉行的2015臺南國際生技綠能展，昨日是該4天展期中第一個假日，吸引不少觀展者前來，而太陽能光電政策說明會，則是昨日會場一大亮點。
陽光屋頂百萬座專區最大攤位廠商金華成金屬的總經理黃進成表示，太陽能光電政策說明會暨設備展總共吸引76家大用電戶廠商、約130餘人參與，為今年的展示會加分不少，顯見太陽能光電議題備受矚目。
另外各式電動車展示與試騎活動，以及各種生技品的試吃與實際體會新科技，讓不少觀展者覺得不虛此行。松下國際在展場促銷的太和工房系列產品，攤位前總是擠滿爭相購買的人潮；松下國際台南區襄理徐士偉表示，現場保溫瓶買大送小，以及透明水壺造型的太空瓶88折促銷，參展兩天以來已賣出近200組，買氣十分熱絡。
打出綠建築的好夥伴，環保工法加上新材料開發等訴求的昕麟庭園藝也是座無虛席；昕麟總經理盧昕宏指出，不論是垂直綠化系統、屋頂薄層綠化設計、大樹移植、植栽技術，甚至是全綠式停車場等，都是觀展者十分關注的議題。
此外，19日早上在會場舉辦的就業媒合會，現場媒合率超過70％，包括知名上市公司群創光電提供500個工作機會、東陽實業提供110個、宏遠興業提供100個、臺南紡織提供38個、統一實業提供38個工作機會等。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臺南生技綠能展-太陽能光電夯-215006918--finance.html
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