獨家款話題太太好吃經3：新手懶人超簡單料理 × 百變營養美味便當限量出售
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內容簡介:
金牌廚師陣容為你上菜， 想吃什麼馬上做！
300道家庭味嚴選菜，讓烹飪更有好主意！
天天好菜色─19道大廚級便當料理，營養．健康．吃不膩！．外食處處潛藏危機，唯有親自下廚，才能讓自己與家人吃得更安心！不斷揭露的飲食危機，讓我們不禁懷疑還能吃什麼？還有什麼可以吃？這都是因為我們都太不懂「食」的奧義了！假手於他人的「外食主義」，不僅讓味覺跟著呆板，連身體也埋下健康的危機，唯有動手作，讓手工烹調重新為你帶來美味的新生活！從食材的挑選到處理，煎、煮、炒、炸的料理技巧，食物的保存方式以及剩餘食材的再利用，在這本書中都替你想到了！．即使從來沒有下過廚 × 嫌麻煩懶得動手一族 讓大廚們及婆婆媽媽們傳授零NG料理秘訣這本食譜是擷取緯來綜合台「太太好吃經」的精華而成，是所有家庭必備的法寶。這本書還要告訴大家如何「偷機取巧」，「事半功倍」。大家都知道炒菜時辛香料要先爆香才會美味，熗鍋可以提升料理的香氣，不管是米酒、醬油或醋這類液態調味料，要先揮發水份再加入我們要製作的料理，這樣就可以增加食物的香味。同樣的道理，咖哩、花椒、(魚扁)魚、蘿蔔乾、綠豆經過乾炒後再來烹煮，效果也會更好。這些料理小撇步，讓讀者在做料理時，少掉很多摸索的過程。只要熟記這些料理「撇步」再善加利用，你我都可以輕鬆變出一桌好菜！ ．做出美味的料理不見得要花大錢，便宜的食材與調味料，加上特殊的料理手法，就能成就一道美味的便當菜。拍攝「太太好吃經」時發現，常逛市場的媽媽都有一套省錢撇步，譬如她們會在過了中午後，到巿場大採買，因為這時菜販為了出清存貨會降價促銷，當然就可以撿便宜了。要買便宜的菜還有一招，就是要挑當季食材，除了新鮮，也因為量多，菜價會比較公道，所以什麼季節吃什麼菜，也是媽媽一定要有的觀念。至於雞蛋與豆腐這種四季都有，10元就能買到的食材，也是最簡便的便當菜，所以用四十九元做出一道好菜當然也沒問題。作者簡介緯來電視網緯來電視網是台灣主要的衛星頻道供應商，旗下計有六個自營頻道，包括緯來體育台、緯來日本台、緯來電影台、緯來綜合台、緯來戲劇台、緯來育樂台。博客來網路書店「太太好吃經」節目由緯來綜合台製作，這是一個提供觀眾以台灣觀點為本，兼具國際視野的綜合娛樂頻道，播出節目有專訪政商名流，提供藝文時尚資訊的「我們一家訪問人」、博客來網路書局針對女性族群設計，探討兩性關係的「姊妹淘心話」、促進不同世代彼此瞭解的「愛喲我的媽」，以及關懷社會弱勢、注重生態環保、與各類人氣綜藝、本土戲劇等節目內容，是一個完整豐富之多元頻道。
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- 作者： 緯來電視網 新功能介紹
- 出版社：開企 新功能介紹
- 出版日期：2012/03/28
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
跟著台灣媳婦 學習法國阿嬤家常菜
(中央社記者鄭景雯台北1日電)台灣第一個全程法國拍攝製作的料理節目「法國餐桌好幸福C'est la Popotte」，今晚將在TLC旅遊生活頻道播出。節目中跟著台灣人陳芓亮學習法國家常料理。
「法國餐桌好幸福C'est la Popotte」主持人陳芓亮在台灣原是造型師，到法國進修認識了先生，進而相戀結婚，目前定居法國北部。
陳芓亮跟先生的阿嬤學習法國家常料理，她把設計的美感及概念，結合法國阿嬤家常料理的美味及特色，呈現一道又一道不同層次佳餚。
除了介紹法國各地區家常料理外，陳芓亮也帶著觀眾認識法國鄉村生活，走訪當地牧場，看牧場老闆從擠鮮乳到製成奶油過程、到法北知名有機農場，農場主人分享栽種方式，也讓製作團隊現場試吃天然栽種的蔬果。
食安議題越趨重視，透過節目介紹，讓民眾可在家輕鬆做出法國家常料理，陳芓亮利用當季食材，以簡單、新鮮、美味方式，將法國甜點及家常料理的優雅、美味，完美展現。
「法國餐桌好幸福C'est la Popotte」每集也邀請陳芓亮在學校教書的先生擔任法文小老師，教學法文美食，狗兒子「拉奇」也是一大亮點，今晚7時首播。1050201
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/跟著台灣媳婦-學習法國阿嬤家常菜-022210481.html
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